Chocolate chip cookies uten brun sukker oppskrift. Denne oppskriften på sjokoladekakekaker uten brunt sukker har heller ikke granulatsukker. I stedet er det laget med pulverisert sukker. Jeg ser det er mange som lurer på det brune sukkeret, og man må ha det i deigen for å få den litt "seige" konsistensen.

Bruker oppskriften din nå mens jeg baker til min sønns bursdag i morgen. Han har bestilt chocolate chip cookies med oreo kjeks inni, så jeg tar en spiseskje med deig på toppen av en oreo, og en liten spiseskje under oreokjeksen og pakker deigen litt rundt. Cookies med sjokoladebiter.

Så enkelt at selv far, søster, bror og mor klarer det, alene eller sammen. Fort gjort er det også. Vei opp, rør sammen, trill, stek og nyyyt.

Både vanlig chocolate chip cookies og mørke chocolate chip cookies med havsalt på toppen. For en deilig kombinasjon. Og perfekt med iskrem også.

Disse kjeksene har litt havsalt på toppen, og sammen med sjokoladen gir det en deilig smakskombinasjon i hver bit man tar. Se videoen under for å se hvordan jeg gjør disse deilige cookies. De er laget med brunt sukker, sjokolade og valnøtter og er store, litt myke og nesten "kakelignende" ("chewy" som man sier på amerikansk). Smelt smøret før du blander inn brunt sukker og det hvitt sukker i kjelen.

Forvarm ovnen til 190°C. Pisk romtemperert smør, sukker og rårørsukker hvitt i en kjøkkenmaskin eller med en elektrisk visp. Ha i ett egg om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Sett ovnen på 1°C og kle to bakeplater med papir.

Bland sammen brunt og hvitt sukker og hell smøret over, bland det godt sammen. Da blir de myke (slik jeg foretrekker), ønsker du kjeks må du la de stå inne noen minutter lenger. Det er kjeks med sjokoladebiter i som smaker helt himmelsk. Før oppskriften kommer tenkte jeg å dele noe med dere.

Som dere vet lærer vi så lenge vi lever, og i dag har jeg lært hvorfor brunt sukker kommer i plast! Et viktig moment når man baker cookies, er å bruke brunt sukker.

Brunt sukker har den egenskapen at den holder på fuktigheten i deigen. Det er vel ikke noe sjokk at mye sjokolade gjør cookiene bedre, men du må gjerne variere hva slags sjokolade du bruker, her har jeg brukt melkesjokolade, dronningsjokolade og amerikansk semi-sweet chocolate chips. Disse har myk kjerne, og er gode alene eller sammen med is.

Rør sammen smør og sukker i kjøkkenmaskin med flatblander, og tilsett egget. Vend deretter inn de tørre ingrediensene, og avslutt med å kna inn sjokoladebiter. Oppskriften gir ca.

Trill kuler, og fordel dem på to stekeplater. Stek kjeksene midt i ovnen i ca. Store, deilige myke cookies som er sprø i kantene og seig i midten. Skikkelig gode chocolate chip cookies! Slik lager du chocolate chip cookies uten.

Ha i smøret og bland til du får en jevn røre. Mens browniesen avkjøles, lag chocolate chip cookie dough. Sukrin gold eller annen søtning. Kanel og kardemomme etter smak.

Vaniljepulver kjøpes på f,eks helsekostbutikker. Vaniljesukker (eller flytende vaniljeekstrakt) 250. I en kjøkkenmaskinbolle med K-visp rører du sammen brunt sukker, hvitt sukker, romtemp smør og kremost til du har en luftig røre.

Ha så i de tørre ingrediensene og bland sammen. Rør tilslutt inn hakket melkesjokolade. Tilsett egget og miks litt til. Nei, du kan bytte brun sukker ut med vanlig sukker, men jeg synes at brun sukker gir bedre smak.

Hvis Jesusbarnet hadde fått velge gaver selv, er jeg ganske sikker på at de vise mennene ville pakket med seg cookies istedenfor. Ingredienser til kaker.