Vin til lammestek 2017
Ingvild Tennfjord: – Noen av nyhetene tror jeg du vil elske. Den klassiske vinen til lam er helt klart rød bordeaux. Og begrunnelsen er den samme: bordeaux, aller helst fra vestsiden av Gironde, fra Médoc, har fasthet, syrlighet og tørrhet til å håndtere lammefettet. Tradisjonen tro nyter vi gjerne en rødvin fra Bordeaux eller Rioja […]