Biffgryte med løk og sopp. Start med å dele opp løk, sopp og gulrøtter. Kom løk og opp i en gryte og stek til soppen blir blank. Tilsett gulrøttene og stek videre i et par minutter.

Del opp kjøttet i små biter og brun på en panne. Ha over litt salt og pepper. Rens små løk og del gulrøtter i staver. Ha grønnsakene over i gryta sammen med brunet sopp.

Kok opp og la trekke uten lokk ca. Rens løk og grønnsaker, del gulrøtter og sellerirot i staver. Del bacon i biter og brun i en stekepanne sammen med sopp. Dersom du har lyst å briefe litt med kokkekunsten din, imponere daten eller svigers, dette er middagen du bør servere!

Jeg har utelukkende fått vanvittig bra respons på denne biffgryten, noe som kanskje ikke er overraskende dersom man ser på ingredienslisten: Smørstekt sopp, creme fraiche, fløte, storfekjøtt som har fått kokt seg mørt og rødvin. Ha gulrot, poteter og sellerirot i gryten sammen med løken. Hell over kraften og kok opp. Server med potetmos, tyttebærsyltetøy og frisk timian på toppen.

Ganger servering Kr. Krydre biffstrimlene med salt og pepper. Stek strimlene raskt i varm stekepanne med margarin i ca. Ha kjøttet tilbake i panna og tilsett fløte og vann.

La dette trekke på svak varme til sausen tykner litt, ca. Skjær bacon i små biter og sprøstek i en varm panne. Strø over sprøstekt bacon og litt hakket persille rett før servering. Smak til med en spiseskje soyasaus.

Kremet gryterett med svinekjøtt, sopp og løk. En kjempegod kremet gryterett med svinekjøtt som smaker fantastisk – serverer den med ris eller potetmos. Fjordland har brukt norsk kjøtt og kokt dette med tradisjonelle ingredienser som løk, sopp og gulrot i en rødvinssaus. Ved å koke kjøttet på lav temperatur over lang tid blir kjøttet mørt og vi får frem de gode smakene.

Ha småløk, sorte bønner og bacon i kjøttgryta. Pakk inn gryta igjen og la den stå i 8-timer.

Før servering: Smørstek soppen i skiver og ha den i gryta sammen med 2ss godt smør som du rører inn i sausen ved servering. Server gryta til dampede brokkoli eller rosenkål og fullkornsris, byggryn, mathavre og lignende.

Stek kjøttet i varm gryte i smør i noen minutter og rør om underveis. Grønnsakene renskes og skjæres i biter. Surr løken i en gryte med litt smør og olje til den blir blank.

Samtidig steker du baconet sprøtt i en stekepanne. Gryterett laget med friske rot grønnsaker- sopp og løk. Serveres med ris-baguetter-smør og salat.

Brun kjøttet i små porsjoner sammen med løk i en varm stekepanne med smør. Fransk biffgryte med stjerneløk og sopp er en klassisk gryte som smaker utrolig godt! Ha potetstappe til eller kokte poteter som du moser i sausen.

Spre grønnsakene over kjøttet, dryss med salt og legg ved krydderbukketten. Rettens opprinnelse er litt ubestemmelig men dette er hvertfall originalvarianten med biff, paprika, løk og sopp. Resten av oppskriften har jeg eksperimentert meg litt frem til men jeg synes at det å glasere kjøttet og grønnsakene med kraft utgjør mye av magien her samt det gode kicket av chili, paprika og timian.

Brun små porsjoner om gangen og kok ut pannen med litt vann mellom hver porsjon du bruner. Skru ned varmen, ha i løk, sopp og litt salt og pepper. Ha i sopp, skåret i båter og la det steke til soppen er gyllen.

Finn fram ei stor gryte og smelt ss smør. Surr finhakket hvitløk og løk delt i store biter. La det surre ett par minutter på medium sterk varme. Skal ikke bli brunt, bare mykt.

Stek løken og soppen i litt olje, smak til med salt og pepper. Trekk pannen til siden og tilsett 3-ss creme fraiche. Skjær løk og sopp i tynne skiver eller små terninger.

Bland det godt og la det stå og trekke smak i noen minutter.