Finn din hverdagsfavoritt her! Legg brødskivene i røren og la dem bli gjennombløte. Ta opp brødskivene og stek dem i litt smør i en stekepanne på middels varme.

Stek de arme ridderne på begge sider til de. Bruk gjerne dagsgammelt brød i denne oppskriften. Lag søte arme riddere. Raskt og veldig godt! Bland i sukker, kardemomme, kanel og salt. Skjær brød i skiver. Hell blandingen i et fat med kant, for eksempel en ildfast form, og legg brødskivene oppi. Smelt litt smør i en stekepanne på middels varme og stek arme. Her blir det aldri kaos når de arme ridderne står på menyen! Kun ekstatisk stemning. Ha alt i en bolle og pisk det lett sammen.

Stek brødstavene i godt med smør ved middels temperatur i stekepannen til de er litt gyllen på alle kanter. Paner deretter stavene i resten av sukkeret og stek i ovn på ca 1°C i ti minutter. Retten vi sikter til er selvsagt arme riddere – denne gang i en form. Når du lager arme riddere i en form, er det enkel å lage nok til mange.

Fyll formen, hiv den i ovnen, og finn på noe annet mens desserten lager seg selv. Og nå lagte jeg dem og de var kjempe gode. KJøper dem superdupergode!

Løft brødskivene forsiktig ut av stekepannen og over på en tallerken. De skal ikke bli for bløte. I perioder spiser vi det til frokost hver lørdag og søndag.

Historisk har det i Norge vært viktig å få mest mulig ut av maten, og arme riddere har vært en enkel måte å få brukt opp brødrester på. Det har lenge vært en god måte å bruke gammelt brød på, i tider da brød ikke var noe man kastet. For meg er arme riddere barndomsminner, lukten av ferie, og følelsen av sommer. Og hva passer bedre, i disse dagene med bitende kulde utenfor Oslo.

Retten passer godt som helgefrokost eller smårett. Og ekstra fine blir de hvis du steker dem i et vaffeljern. Oppskriften gir stk, som passer til porsjoner. Brødet du bruker kan gjerne være tørt, det har ikke noe å si.

Så her kan du bruke opp brød du måtte ha i skuffen. Det er mulig å lage arme riddere både søte og salte varianter. Her får du oppskrift på begge varianter!

Men for å få de helt perfekte, er du avhengig av tørt brød. Hvis du bruker ferskt brø vil du få problemer med å holde på væsken. Det blir noen stakkarslige riddere, sier matbloggeren Mari. Legg arme riddere på en tallerken og stek de andre skivene.

Tilsett eventuelt litt mer smør eller kokosnøttolje i pannen. Hold fransk toast varm ved å dekke den med et ark papirhåndkle. Du kan servere dem rene eller med skivede bananer eller vill frukt.

Topping av lønnesirup er også en god ide. Dersom du vil lage en mindre porsjon, er det bare å halvere oppskriften. KIERLIGHED OG SMØRREBRØD "At Smørrebrød er ikke Ma Og Kierlighed er ikke Ha Det er for Tiden hvad jeg veed Om Smørrebrød og Kierlighed. Bruk det pålegget du har, for eksempel røkt kalkun eller kokt skinke.

Lise Finckenhagen sylter rabarbra og serverer den til middagen. Topp de arme ridderne med gylden honning og friske bær. Disse er kjempegode til helgefrokosten! Salte ting som ost og skinke passer også godt til, hvis du liker det salte bedre enn det søte.

Da dropper du bare vaniljesukker i røren. Smelt smør i en stekepanne og stek brødskivene pent gulbrune på begge sider. Visp sammen egg, melk, sukker og kardemomme. Ernæringsrådgiverens.

Søndag – Full pakke. Pakker du kjøtt og grønnsaker i folie og steker det i ovnen har man middag som lager seg selv. Ovnsbakte grønnsaker med kylling er en perfekt avslutning på helgen. MELD DEG PÅ NYHETSBREVET OG FÅ OPPSKRIFTENE I MAILBOKSEN.

Server fransk toast.