Provencekrydder er en krydderblanding som består av tørkede krydderurter. Krydderet, som lages av urter typiske for Provenceregionen i Frankrike, passer til det aller meste. Det vanligste er å bruke det til lammekjøtt, men det passer også godt til andre typer kjøtt, fisk og grønnsaker.

Herbes de Provence er en krydderblanding som består av tørkede urter typiske for Provence. Krydderet brukes under tilberedningen av mat, og strøs sjelden på maten etter servering.

Den er smaksatt med provencekrydder og soltørket tomat. Focaccia er et smakfullt, saftig, ganske flatt brød som er perfekt til tapas og tilbehør til det meste annen mat. Deigen likner pizzadeig og krydres med ulike urter, olivenolje og grønnsaker eller ost. Ta med focacciaen i selskap, piknik i parken, på grillfest eller til koldtbord.

Ha ss olivenolje i en langpanne. Stikk et steketermometer i den tykkeste delen av kjøttet og legg lammelåret i panne.

Lag grønnsaksspyd eller helgrill grønnsaker med provencekrydder, salt, pepper og olje – og rør rundt. Sterke grønnsaker som chili, hvitløk og løk gir god smak bare i seg selv.

Prøv gjerne litt alternative grønnsaker som pak choy og sommerkål. Pai Her får du en kjempegod pai-oppskrift. Pai er raskt og enkelt med uendelige variasjonsmuligheter. Pai er også smart å fryse ned for så å varme den opp en dag du ikke har tid til å lage middag.

Ingredienser paideig 3gr. Det kan være litt av en utfordring å finne fristende, sunne og kalorifattige alternativer til mettende og næringsrike måltider. Eventuelt provencekrydder. Kok sellerirot og potet møre.

Hell av vannet og ha oppi en god klatt smør, jo mer jo bedre! En liten dæsj fløte og mos til deilig rotmos. Smak til med salt og pepper, samt eventuelt provencekrydder hvis du ønsker.

Sistnevnte passer godt til lam, men det går fint uten også. Bakte rødbeter: Rødbeter. Sausen til den veganske julemiddagen er basert på sopp. Dette er et sunnere alternativ til den tradisjonelle.

Vask poteter og legg dem sammen med hvitløkfedd i ildfast form. Ringle over oljen og stek i ovn ved 2°C i min. Ta ut potetene og legg på grønnsaker. Krydre med salt, pepper og provencekrydder.

Form fire karbonader og surr en skive bacon rundt hver biff. Bland sammen kjøttdeig med egg og fløte. Men rapidsalat er uansett et sunt alternativ til mye annet! Stek på svak varme til de er.

Kjempegode som forrett, til tapasbordet eller som en snack i seg selv. Tips: – Vegansk ost fås kjøpt på helsekost, meny eller på nett. Om du vil ha plass til mer fyll, kan du grave ut innmaten på squashen før du legger på fyllet.

Personlig er liker jeg sesampoteter som tilbehør. Et annet alternativ er potetmos – hjemmelaget selvfølgelig, med smør og fløte samt provencekrydder. Forvarm ovnen til 2grader. Bruk gjerne grillfunksjon dersom ovnen din har det.

Ha torsken i en ildfast form, og ha over olivenolje og pepper. Ha i ovnen i cirka minutter til torsken flaker seg. Finhakk løk, gulrot og persillerot.

Ha det over i en stor gryte og stek det i olje, eplesidereddik, pepper og provencekrydder. Vend deretter inn spinat. Tilsett ferdig pasta i pannen sammen med grønnsakene og ringle over litt ekstra olivenolje, før du fordeler pastaen på to tallerkener. Hell over litt olje, salt, pepper og provencekrydder.

Legg potetskivene på en tallerken, ha på kesam, ketchup og sennep, og legg burgeren på toppen. Skjær en tomat i skiver. Ha tomatskivene på toppen som pynt.

Kok opp vann med buljongpulver, næringsgjær og provencekrydder. Smak deg eventuelt til med litt salt. Skru varmen ned slik at det såvidt småputrer. Hell i litt og litt polenta mens du visper.

Lurer du på hva du skal ha til middag i dagene fr. Påleggslaks er «festmat» til hverdags og samtidig et rimelig alternativ, sier produktutvikler Fredrik Hald i Hallvard Lerøy. Fra uke begynte Lerøy med egen reklamefilm på tv for påleggslaksen.

Det er første gang i nyere tid at Lerøy investerer i reklamefilm for et sjømatprodukt. Produktene er solgt inn til Norgesgruppen, Coop og Ica.