Kaseinmolekylene er negativt ladet ved melkens normale pH og vil dermed frastøte hverandre. For at årets ved skal ha tid til å tørke ut før fyringssesongen, bør trærne felles så tidlig som mulig på våren.

Hogsten bør ideelt sett skje før treet våkner av vinterdvalen, dvs. Når løvet begynner å vokse ut på greinene, er det allerede en høy vanntransport oppover i stammen.

Et annet poeng er at det er tørrere luft og bedre tørkeforhold om våren. Om sommeren er det gjennomgående høyere luftfuktighet. See full list on krogsveen. Dersom treet hogges etter at det har vokst ut blader på greinene, lønner det seg å la det bli liggende en stund før du kvister.

Denne metoden kalles syrefelling. Det som skjer umiddelbart etter felling, er at fuktigheten vandrer ut til bladene og fordamper. Er det godt og varmt i været, kan det på få dager bli en betydelig reduksjon av fuktigheten i trevirket. Hovedregelen er at treet bør kappes opp i passe lange vedkubber og kløyves så raskt som mulig etter felling.

Deretter må veden stables på et tørt, luftig og solrikt sted. Har du ikke mulighet til å kappe og kløyve før det har gått noen uker, må du etter kvisting plassere stokkene på et solfylt sted i et snøplogformet reis.

For å få maksimal fart på tørkingen, bør du med motorsaga eller øksa skjære tre–fire striper av barken i hele stammens lengde. Tidlig krøkes skal den som god krok skal bli! I tillegg til tidspunktet for når felling, kapping og kløyving finner ste er det mange andre forhold som avgjør om du får tørr nok ved på slutten av året: – Hvilket treslag?

Tette tresorter (med høy brennverdi) trenger som regel to sesonger for å tørke. Hvor grovt eller fint veden er kløyvd? Lengden på vedkubbene.

Husk at vanntransporten skjer gjennom endeveden, dermed vil lange kubber tørke senere enn korte. Vår- og sommerværet. En regnfull sommer med lite sol fører til at veden tørker langsomt. Tørkeforholdene på stedet.

Vedstabelen må plasseres slik at den får maksimal tilgang til luft, og vind og sol. Lagring under et takutstikk ved sørveggen er ideelt dersom det er god lufting på baksiden av stabelen.

Vedstabler i terrenget bør dekkes til på toppen. Ved som har tørket ferdig, må lagres på et tørt og luftig sted innendørs før høstregnet setter inn. Brennverdi er et mål på hvor mye energiutbytte man får ut per kubikkmeter (volum med løs ved) og per kilo (vekt). Trær med tett og hard ved har den høyeste brennverdien.

De treslagene som topper lista, er bøk, eik og ask. Aller øverst troner kristtorn. Etter ask følger rogn, alm, lønn, hassel og bjørk.

Treslagene med lavest brennverdi er gråor, gran, osp og lind. I finkløyvd tilstand er de ideelle som opptenningsved.

Ellers kan de brukes i lukkede ovner eller ildsteder, men husk at jevnlig fyring med bartre krever oftere feiing enn om det brukes løvtre. Det er viktig at verneutstyret er på plass når motorsaga er i bruk (Foto: Stihl) Oppdragsforlaget. Utfellingen av kaseinmolekylene kan skje på to måter, enten ved å øke surheten i melken ( syrefelling ) eller ved å tilsette løpe (løpefelling). Det kan også brukes en kombinasjon av disse metodene.

Ved løpefelling tilsettes løpe til melken. I seksjonen om hogstsesongen (s. – 41), skriver Mytting at man kan oppnå et fall i fuktigheten fra % til % ved syrefelling. Syrefelling av bjørk om høsten Planen er å ta noen få bjørketrær.

Hva med Pultostferie i år? Nå som så mange av oss skal ha ferie i Norge, for det er det mange som skal ha, så er det et mylder av gårder og setrer vi kommer til å passere på vår vei. Rankene tildekkes mot nedbør. Lagring i luftige ranker gir bedre tørk-ing og mindre tørrstofftap enn lagring av rå flis i haug.

Ekstra tørking av flisa kan være aktuelt for å få fyringstørr flis. Ved er en viktig kilde til oppvarming i norske hjem. Her er listen over hvilke treslag som brenner best. Feilaktig opplegg fører til vridd last, ujevn høvling og fargefeil.

Da vil en del av vanninnholdet trekkes ut gjennom treets spalteåpninger i bladene. Trolig er en kombinasjon av syrefelling og press det beste. Hvis du vil gjøre alt i en operasjon så er det lettest å felle, sage og kløyve veden når den er forholdsvis tørr, om vinteren. Hvis du liker slikt utendørsarbeid i varmere vær så bør de felte stammene tørke, helst med greiner og blader på, før du sager de opp i passende biter og kløyver de.

Tidspunkt for felling. Hvor lang tid veden bruker på å tørke vil variere med flere faktorer. Hvis du feller trær om våren og det er en tørr og vindfull sommer og høst, vil du kunne fyre allerede første vinteren.

Bladverket fortsetter transpirasjonen og vannmengden i treet avtar raskt. Fuktigheten i syrefelte trær kan i løpet av kort tid nå prosent. Jo høyere velte, desto bedre tørker det.

Energivirke som ligger nær bakken vil tørke lite. I boken «Hel ved» skriver forfatteren Lars Mytting at det i gamle dager var vanlig å hogge trærne på våren, rett etter at de hadde fått blader. Bladene transpirerer ut fuktigheten av stammen etter at treet er felt. Da felles trærne og får ligge med kvist, blader og topp intakt.

Treet vil fortsette å vokse og trekke næring, og dermed fuktighet ut fra stammen. Det innebærer at trærne ligger ukvistet i skogen en tid etter felling. Uttørkingen skjer vesentlig gjennom blad og nåler i den levende krona. Hos lauvtrær er uttørkingen mest effektiv i perioden juni – august.

SLIK HOGGER DU VED SELV Dersom du vil hogge ved selv bør du være tidlig ute. Du bør sette i gang før treet begynner å våkne fra vinterdvalen, dvs. Da er stammen vesentlig tørrere, og tørkingen vil gå mye fortere. Det er to måter å lage ost på, med løpe- eller syrefelling.

Først må melka syrnes før den tilsettes løpe eller syrekultur. Skal det bli ost, må osteproteinene (kaseinene) i melka klumpe seg (koagulere).