Hjemmelaget sjokoladeis som er god og sunn, men som smaker usunt. Sjokoladeis er noe av det beste jeg vet. Dessverre så er det slik at de typiske sjokoladeisen du får i dagligvarebutikken, inneholder altfor mye sukker og annet tull. Er du sensitiv for melk f. Min variant er særdeles enkel, og den smaker omtrent som vanlig sjokoladeis du kjøper i butikken.

Det trenger ikke spolere de sunne matvanene dine. Varm opp melken og sukkeret i en kjele til det koker. La det koke i to minutter, rør godt slik at alt sukkeret er oppløst. Hell den kokende melken over den hakkede sjokoladen og rør til sjokoladen er helt smeltet.

Sett blandingen i fryseren og rør i den hver halve time. Enkel, krema sjokoladeis uten sukker (ca. 6-iskuler) eggeplommer dl kremfløte, evt. Pisk kremfløte til krem i en anna bolle.

Sikt inn kakao og bland godt. Vend alt sammen og smak til om du ønsker meir sjokoladesmak. Husk at sjokoladeisen må stå i fryseren i minst timer. Oppskrift på hjemmelaget bringebær-is ca 1-porsjoner.

Slik gjør du: Legg alt i en blender og miks godt sammen. Du trenger ikke mikse det til alt er jevnt om du liker litt biter i isen. Tenker at det blir mer hjemmelaget is her på Det søte liv i løpet av denne sommeren. Fremgangsmåte: Ha dl av kremfløten i en kjele.

Det er noe helt eget med å sveive sin egen iskrem med egne egg på en gammeldags, manuell iskremmaskin. Foto: Mette Randem.

Benytt dagen til å lage enkel og sunn hjemmelaget sjokolade proppfull av antioksidanter og andre lykkefremmende stoffer! Her har du en enkel oppskrift på sjokolade. Du kan lage mange forskjellige varianter. Ta utgangspunkt i frukt eller bær som du liker og tilsett yoghurt eller.

Noe av det som er så spennende og fasinerende med matlaging er at det av og til dukker opp ukjente metoder og ingredienser som bare må testes ut. Den er toppet med en sunn, hjemmelaget sjokoladesaus av kakaopulver, melk og dadler, og med tørkede morbær, jordbær og hakket sjokolade.

Smak til med en klype havsalt eller mer – det setter en ekstra god smak på. Hell massen i iskremformer og putt pinnene nedi. Nydelig til en kopp kaffe og supergodt når man er fysen på noe godteri. Denne er helt uten sukker og her kan du tilsette det du ønsker og liker av nøtter, kokos osv… Den er også kjempegod alene uten noe på.

En FANTASTISK god iskrem, som det blir vanskelig å sette ord på! Fyldig, smakfull, passe søt, rik mørk sjokoladesmak. Rett og slett en himmelsk drøm, og det beste jeg noensinne har smakt når det gjelder iskrem, uten tvil! OPPSKRIFT PÅ SJOKOLADEIS: Jo mørkere, jo bedre.

Kjapp og sunn mikro-brownie Denne er både saftig, proteinrik og relativt kalorifattig. Og det aller beste – du trenger verken vente på steking eller heving. Riv opp gulosten og tilsett ca. Typiske ingredienser i sunn og hjemmelaget sjokolade er rå kokosolje, kakaopulver (rått helst), agavesirup og som smakstilsetning brukes litt (men ikke mye) salt.

Forholdene kan du prøve deg frem til, men en enkel huskeregel er henholdsvis 10dl kokos – 5ss kakao – ss agavesirup og ts salt (enkelt å huske, du halverer bare i forhold til forrige ingrediens). HJEMMELAGET SJOKOLADEIS. I tillegg til dette er det fint å hive oppi diverse smakstilsetninger. Dette er grunnoppskriften.

Ingrediensene er skånsomt og lite. Cookies med sjokoladebiter "Bombe Alaska" med iskrem! Når dette er smeltet og blandet, så bland det i resten av ingrediensene. Det er en mye mer sunn iskrem og super rask å lage.

Denne iskrem er så kremete og du kan lage den med bare en ingrediens uten iskremmaskin. Lag din egen sjokoladeis på minutter. OK, den må stå i fryseren i et par timer, men det er utrolig enkelt å lage. Også smaker det ekstremt godt.

Denne hadde jeg også litt sjokoladebiter i, så Chocolate Chip blir vel det beste navnet kanskje. Når sjokolade er smelten, ta den ut av vannbadet og rør kokosmelk forsiktig inn til du får en tykk masse. Hvis den skiller seg, ikke gi opp.

Rør inn salt og vanilje. La røren kjølne, først til romtemperatur, så til kjøleskapstemperatur før du fryser. Opriften er hentet fra brødrene Hellstrøms bok Iskremfabrikken. Trenger med og uten sukker – Disse vaflene har jeg laget veldig.

Dersom du ønsker isen litt søtere, tilsett mer melis. Helles i små begre og fryses. Det gjør at den blir mykere enn hvis du fryser den som en blokk Sverres sjokoladeis.

Den ene er å sette røren i en bolle i fryseren, og røre rundt med en sleiv hvert kvarter inntil isen har stivnet.