Tilsett kjøttdeig eller karbonadedeig, og smuldre opp. Tilsett hermetisk tomat, buljong, salt, pepper og basilikum. Kok opp, og la det trekke uten lokk i minst minutter. Skyll aubergineskivene og tørk av vannet.

Sikt mel over squashstavene. La dem renne av på kjøkkenpapir. Aubergineskivene trenger høy steketemperatur. Legg de ferdig stekte skivene på. Søk blant oppskrifter. Stekt squash med hvitløk, timian og sitron. Strø over salt og pepper og bak dem i ovnen til de er lett brune på toppen, skriver gartneren Mary. Klem overflødig væske godt ut med hendene. Stek squashen på middels varme under stadig omrøring til den brunes. Varm opp oljen i en stekepanne. Mengden squash krymper svært mye.

Ta stekepannen av platen. Press hvitløken med en hvitløkspresse bland den inn i den stekte squashen. En god side rett til middager, i sandwicher og på ostesmørbrød. Riv squashen med et rivjern.

Vend squashen noen ganger med hånden. Sett dørslaget over en bolle. Skyll den godt i vann og klem overflødig væske godt ut med hendene. Salat med ovnsbakt squash passer til de fleste retter, men den passer spesielt godt til laks, lam og ribbe.

Skjær squash i tynne skiver. Rør sammen harissa, honning og olje. Så kutter du opp i passende biter,ca cm. Fres løk, sjalottløk,hvitløk først, og ha i squashen.

Vend de eller pensle de med olivenolje. Lag blandingen med brødkrum, parmesan, oregano, salt og pepper. Bland dette sammen. Du kan også ha de i salat eller lake. Squash kan brukes naturelle. Prøv de stekt, gratinert, fritert, ovnsbakt eller grillet. Prøv også squash i gryter, eller som garnityr til ost. Vask og kutt paprika, rødløk og squash i. Ha alle grønnsakene i en ildfast form og vend inn olivenolje, salt og pepper. Mens retten steker i ovnen, koker du ris etter.

Tørk fuglen med papir og gni godt inn med smør, salt og pepper, og press saft av en mandarin over. Forvarm ovnen til 2˙C over- og undervarme. Knyt lårene sammen, og legg anda på rist i en ildfast form.

Så lenge skal steken stå i ovnen. Stek anden på 2grader i minutter med brystet opp. Fjern lårene, som stekes i minutter til – til de faller av benet. Stek resten av anden i ti minutter til, med lårene.

Ta ut av ovnen, og la kjøttet hvile i fem minutter. Stek flesket i ovnen på 1grader i ca. Husk at steketid kan variere fra ovn til ovn. Merk: Tiden varierer etter hva slags produkt og hva slags ovn du har, så sjekk pakningen eller les videre.

Dekk et stekebrett med aluminiunsfolie og brett opp langs kantene rundt hele. Slik steker du bacon i ovn. Flere brett kan stekes samtidig!