En høy syre kan nemlig balansere og til en viss grad kansellere inntrykk av sødme. Andre tror de liker søt vin, men er rett og slett ikke glad i syre. En vin med svært lav alkohol, for eksempel 9%, vil som oftest ikke være tørr.

Men vær obs på at også viner med høy alkoholprosent i noen tilfeller kan ha mye sødme. Tung rødvin med høy alkoholprosent er ikke å anbefale til en date. Velg heller en hvitvin eller bobler.

Det ble observert systematiske mønstre i feilene: en tendens til å skrive høyere alkoholprosenter på viner med en relativt lav alkoholprosent (oftest søtlige hvitviner) og en tendens til å skrive lavere alkoholprosenter på viner med en relativ høy alkoholprosent (oftest ”tunge” rødviner). Velg viner med lite sukker og lav alkoholprosent.

Det finnes et stort utvalg viner som matcher lette og friske retter som salat, fisk og kylling perfekt. Hvite, tørre viner på rieslingdruen er det bare å drikke med god samvittighet. I hele vinverdenen foregår det en vridning mot mer delikate og elegante viner. Før var det vanlig at en burgunder og en bordeaux hadde en alkoholprosent på 1og 12.

Italia er stor på rødvin, og området Piemonte øker i popularitet. Spesielt barbera-druene som gir en frisk, fruktig og uttrykksfull vin med intensitet, uten mye sukker. Når det gjelder hvite og musserende viner, finnes det flotte, tørre varianter med lav alkoholprosent som det er verdt å oppdage!

I og med at vin lages av druer, er det druen som i stor grad bestemmer vinens smak og farge. Noen rødvinsdruer kan også brukes til produksjon av hvitvin. Da fjernes drueskallet før fargen har begynt å slippe ut i mosten, mens fruktkjøtt og saft gjæres. Hvor mange kalorier er det i et glass rødvin/ Finn svar i vår kaloritabell.

Sjekk også hvitvin, champagne og rosé, og den kalorifattige alkoholfrie vinen. Grenache 50%, Mourvèdre 25%, Syrah 20%, Carignan 0%, Cinsault 0%. Sødmefylt og myk med fin syre, lett. De siste årene har Vinmonopolet registrert et skifte fra brennevin og andre alkoholtyper med høy alkoholprosent til drikkevaretyper med lavere alkoholprosent, som øl, vin og cider.

Det har også skjedd mye med utvalget av helt alkoholfrie drikkevarer. Stopper man gjæringsprosessen før alt sukkeret er borte vil du derfor få en litt søtere vin, og de vil ofte ikke ha like høy alkoholprosent som tørre viner. Hvitviner med rundt åtte prosent alkohol vil ofte være litt søtere viner, mens en med prosent alkohol vil være tørr.

Pris: 110- Alkoholprosent: 13%. Til prisen er den uslåelig på kvalitet. Til 1kroner får du en utviklet, smakfull og fyldig rødvin som egner seg ypperlig til biff.

Selv om du har funnet en vin med lite sukker, er det likevel greit å ha i bakhodet at den ikke nødvendigvis inneholder lite kalorier. Vinens alkoholprosent. Brennevin er derfor en versting når det kommer til kalorier. Alkohol inneholder langt mer kalorier enn sukker.

Friskhet med middels fylde og ikke for høy alkoholprosent er gode. Det er en kjent sak at viner med høy alkohol vil gi mer hodepine. Berens mener imidlertid at man ikke får noen god rødvin som har under prosent alkohol.

Da har druene nemlig ikke vært modne nok. Let etter prosent alkohol og oppover, anbefaler Berens om rødvin. Mørke bær, skogsbær og fatpreget på duft og smak. Fyldig, rik smak med lang ettersmak.

Høy alkoholprosent trekker ned inntrykket. Passer til storvilt, grillmat. Importør: Eurowine. Her ber jeg om mye. Kjøpte ei flaske Martini Asti som jeg konsumerte på natt til 17. Den var veldig go men litt lav alkoholprosent. Noen som har peiling, og kan servere meg en annen billig champagne, som smaker godt, men har høyere prosent? Med settet følger det en detaljert oppskrift, og det skal mye til for å mislykkes. Han er den ene av vinekspertene i panelet.

Det verste er en veldig mørk rødvin med høy alkoholprosent, en som har vært lagret på eikefat et år eller to. Topp rødvin De beste. Fin portugisisk rødvin med nok av alt, og fin balanse.

Det er sukkerinnholdet i druen som bestemmer hvor høy alkoholprosent vinen får, men på hvitviner stoppes gjæringen når ønsket søthetsgrad er oppnådd. En rødvin er aldri søt, og her gjæres alltid mosten til alt sukkeret er brukt opp. Hvitvin, rødvin og rosévin lages på forskjellige måter.

Riskoen for helseskader, psykiske- og sosiale problemer og fare for avhengighet er stor om du fortsetter ditt konsum. Du drikker for mye.

Dersom du ikke kan forandre alkoholvanene på egenhån anbefales det at du tar kontakt med fastlege, arbeidsgiver eller andre relevante i hjelpeapparatet.