Spe med melk og kok videre ved svak varme til grøten er. Rør i grøten av og til mens den koker. Server risgrøt med smørøye, sukker og kanel.
Da vil mange ha en skåldet mandel i grøten, og en liten premie til den som finner mandelen. Derfor ble det en utbredt skikk å servere risgrøt til store høytider som jul, og da på klassisk vis med sukker, kanel og smørøye. Bruk en stor kjele til å koke grøten. Det som er viktig her, er at du passer på kjelen slik at det ikke koker over, og at du rører underveis, slik at det ikke svir seg.
Har aldri laget grøt før nemlig. Mamma brukte alltid helt vanlig ris når hun lagde risgrøt. Rundkornet ris er den beste typen. Jge lager risgrøt på rismelk, og det blir veldig godt.
Har prøvd å lage med vanlig ris, men da blir det ikke rett grøtkonsistens synes jeg. Men å blande med grøtris og naturris blir bra. Har lett etter rundkornet naturris, men det ser ikke ut til at det er å få tak i. Jeg kunne ikke dy meg:) Jeg valgte ut noen høytider som markeres i barnehager og skoler. Besteforeldredager er også godt innarbeidet.
Det fantes til og med da jeg gikk i barnehagen for hundre år siden. Søskendager har aldri eksistert, men det vet du jo. Det jeg ville fram til var at jeg ikke ser. Det betyr at jeg først koker opp vann med salt, har i risen, og lar den så og si koke helt inn.
Da får grøtkornene startet prosessen med å bli grøt, men før den feitere melka kommer oppi. Og så deler jeg opp plantemelka i to: Jeg bruker først soyamelk, vanlig type, og deretter kokosmelk. Da snakker vi god på smak, altså.
Ris kokt i melk liksom… Men, det var kjærlighet ved første bit. Herligland så godt det er!
Aller helst vil jeg krølle meg sammen i en sofahjørne, med et pledd rundt meg, foran peisen, etter en lang tur i snøbelagt skog med en skål nykokt risgrøt. Men, jeg har lært meg til å sitte rundt bordet som folk flest og nyte den der og. Risgrøt med rosiner på melk. Ris er egentlig en slekt i grasfamilien (Poaceae) og består av cirka arter.
Risen man dyrker i de fleste lan er asiatisk ris. Afrikansk ris har aldri vært utbredt og har blitt enda mindre vanlig i dag. Tips Trenger du en enklere løsning, kjøper du risgrøt og rømmegrøt fra Fjordlan varmer opp og blander.
La risen småkoke på svak varme under omrøring til vannet er nesten kokt inn (ca.minutter). Spe så med melk og kok opp på nytt. La grøten småkoke videre på svak varme under lokk til den blir passe tykk (ca minutter).
Pass på å røre godt i bunnen av gryten under småkokingen, slik at ikke melken og risen brenner seg fast. Hemmeligheten bak den gode smaken ligger i forsiktig koking og nok tid til at risen sveller til passe konsistens.
Laget på helmelk for en fyldig smak. Jeg ser at du har fått «diller» på alle mulige retter som kan tilberedes i trykk koker:) Risengrynsgrøt trodde jeg faktisk ikke var mulig å lage i en trykk koker – men så feil kan man ta:) Nå er det jo slik med grøtris som med vanlig middagsris – at den praktisk talt ikke trenger å stå å koke etter den er kokt opp.
Mens sushiris kan erstattes av vanlig grøt- ris, er det ingen vei utenom her. Men den er heldigvis ikke så vanskelig å få tak i. Se etter ris som heter arborio eller carnaroli. Denne risen beholder fasongen og evner å suge til seg ualminnelig mye smak.
Due: Du må være nøye på det, selv om metoden ikke er komplisert. Ha grøtris, rismelk og salt i en kjele.
Røren skal være ganske tykk, men vil du tynne den ut, kan du spe med litt melk (har den fått pannekakerøre-konsistens, er den for tynn). Lag lapper i den størrelsen du vil ha dem og stek dem i smør på begge sider til de er gylne. Kok grynene i vann i ca. Vanlig grøtris fra matbutikken er naturlig glutenfri.
Jeg bruker alltid vanlig langkokt grøtris, grøtris med kortere koketid får ikke samme gode, kremete konsistens. Serverer du grøten som dessert etter en suppemiddag, blir måltidet mer balansert. Eller du kan servere grøten sammen.
Pasta og ris Sauser, supper og gryter Tobakk, snus og tilbehør Vegetar.
