Brun kjøtt i smør i en stekepanne i ca. Ha stekt kjøtt og stekesjy over i en stor gryte. Fres løk, hvitløk og paprika raskt. Legg løk, hvitløk, paprika, aubergine og tomat i gryta.

Tilsett tomatpuré, oregano, buljongterning og fløte. La det hele koke på svak varme i ca. Kok potetene møre i usaltet vann, hell av vannet og la dem dampe litt av. Smak til med salt og pepper.

Gi gryteretten et dryss med friske krydderurter (hvis du har), server den sammen med potetmosen – og nyyyt! Ha i sennep og smak til med salt. Lammegryte med rotgrønnsaker.

Oppskrift på lammegryte med høstens rotgrønnsaker, friske urter og fransk sennep. Bruk gjerne lammelår eller lammebog, alternativt sauekjøtt.

Potetpurè, eller potetmos, er godt tilbehør til lammegryte. Slik gjør du Vask, rens og del sjalottløk i båter, gulrot i terninger, purre i ringer og finhakk hvitløken.

Del kjøttet i passe store biter, varm olivenolje i en jerngryte og tilsett kjøtt, sjalottløk og hvitløk. Stek videre til kjøttet har fått en fin farge. Bløtleggingsvannet gir ekstra smak. Dypfryst lammeskav får du kjøpt i velassorterte matbutikker.

Spør eventuelt i kjøttdisken om de kan lage det for deg, eller lag det selv. Det er lettest å få tynne og fine skiver dersom kjøttet er halvfryst. Bruk stek eller bog, og skjær eller skav av skiver 1-millimeter tykke. LAMMEGRYTE: Dette er den perfekte gryteretten til hyttekosen.

Enkel og rask å lage, og den smaker nesten enda bedre oppvarmet neste dag. Fårikål er nydelig, men det finnes mye annet godt du kan bruke dette kjøttet til. Du kan fint tilpasse grytene til hva du har i kjøleskapet og skapet. Fremgangsmåten er ganske lik uansett.

Mos potetene, og bland inn smør, fløte og presset hvitløk. Du kan evt jevne gryten med litt maizenna rørt ut i kaldt vann om du ønsker den tykkere. Gryten har inspirasjon fra Provence.

Serveres gjerne med potetmos eller annen type poteter. Den står ikke i boken, så du må ta godt vare på den! Her er iallefall hva jeg har brukt til min lammegryte av rester: Ingredienser. Ha olje i stekepannen.

Stek lammelårene på middels høy varme. Finhakk løken og stek den sammen med lammet. Når løken er blank, knus hvitløken med hvitløkpresse og stek i sekunder. Krydre med salt og nykvernet pepper.

Ta kjøttet ut av gryten. Bruk da en gryte med lokk som tåler å stå i ovnen. Uansett om du velger denne metoden eller fremgangsmåten som er beskrevet under, er resultatet mørt lammekjøtt og deilige rotgrønnsaker med masse smak. Vurder oppskriften.

Skjær kjøtt og grønnsaker i biter. Varm stekeovn til 200°C. Brun små porsjoner kjøtt av gangen i en varm stekepanne med smør. Ha kjøttet over i en gryte. Salt og pepper til voksne. Lam passer godt sammen med krydder som: ingefær, chili, gurkemeie, kardemomme, ceylonkanel, rosmarin. Prøv deg frem om du ønsker flere spennende smaker i. Som tilbehør fikk vi helt nyyydelig potetstappe av mandelpoteter med smør og fløte, og herlige, ovnsbakte rotgrønnsaker i alle regnbuens farger.

Til dessert, fikk vi en slags innbakt eplekake fylt med deilige epler og vaniljekrem. Ingredienser kg fårikålkjøtt eller lammebog i skiver ss smør eller margarin til steking stk sjalottløk båt hvitløk, finhakket dl rødvin boks hermetiske tomater boks hakkede tomater dl tomatpuré stk gulrot ts tørket timian stk laurbærblad l vann 1g hvite bønner.

Follow the latest and greatest galleries, videos, and art-making tutorials to help you learn more. Med bønner, høstgrønnsaker og dampet grønnkål Wenche. For kremet grønnkål tilsett rømme eller fløte.

Artikkelen er oppdatert. En varmende curry er perfekt på en kjølig dag. Og en curry kan være så mangt. Ikke trenger den å være spesielt sterk heller.

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.