Det varierer fra husholdning til husholdning hvor mange kurser det er behov for. Det hele kommer an på hvor mange elektriske artikler du planlegger å ha på kjøkkenet ditt. Fordelen med det, utover at du får mindre belastning per kurs, er at dersom det skulle oppstå en feil et sted vil du raskt kunne finne ut hvor den har oppstått. Tar du en kurs til platetopp, ovn, kjøkkenmaskin(er), kjøleskap, lys og ventilator og oppvaskmaskin, er du raskt oppe i fire–fem kurser.

Det er et godt utgangspunkt for planleggingen av et vanlig kjøkken. Skal du ha integrert kaffemaskin eller dampovn, trenger også disse egen kurs. Er du usikker kan du forhøre deg med en elektriker, som gjerne hjelper deg også i planleggingsfasen.

See full list on em. I eldre boliger ser man ofte at alt i et kjøkken går på den samme kursen. Det vil bety at anlegget er svært underdimensjonert sett opp mot dagens standard.

For eksempel har mange eldre kjøkken én kurs på 20A, mens en ny platetopp med induksjon trekker mye strøm og vil alene trenge en kurs på 25A – 32A. Selv om nyere hvitevarer blir stadig mer energieffektive, vil den totale belastningen per kurs fort bli stor fordi vi går til anskaffelse av flere elektriske artikler enn før. De skal også yte maksimal effekt på mindre ti og dermed trekker de mye strøm i kortere intervaller.

En kurs skal helst ligge skjult og beskyttet. Tenk over hvordan du vil løse dette dersom du rehabiliterer en eldre bolig. I dette tilfellet er det lurt å skifte ut sikringsskapet i tillegget. Her kan du lese mer om hvordan man bytter et eldre sikringsskap.

NEK 400-8-823er en bolignorm, eller en standar som er satt for elektriske installasjoner i boliger. Bolignormen er ment å heve standarden og sikkerheten på elektriske installasjoner i boliger, at disse skal både dekke normale behov, men også være fremtidsrettet. I forskriften fremgår det også at det kreves flere mindre kurser for å fordele belastningen per kurs, fremfor å ha få kurser med høy belastning.

Dette gjelder spesielt nyere boliger, og begrunnelsen er at det er mer isolasjon i vegger og tak nå enn før som dermed fører til høyere temperaturer i ledninger og koblingspunkter. Opprett en dialog med en elektriker tidlig i et oppussingsprosjekt.

Da kan dere planlegge når og hvordan elektrikeren kan komme inn og om det er noe som kan tilrettelegges spesielt etter dine behov. Det er alltiden autorisert elektriker som skal legge opp kurser. Det er krav om dokumentasjon ved slike utførelser, noe som må fremlegges blant annet ved eventuelt salg av bolig. Det er både lurt og praktisk å bruke tidsur på stikkontakter som hører til små apparater du bruker ofte, for eksempel kaffetrakteren eller vannkokeren.

Da vil du kunne reise på hytta uten å tenke på om du husket å skru den av, for tidsuret vil kutte strømmen automatisk etter en gitt tid. Prisen på å legge nye kurser vil variere avhengig av hvor stor jobben er og hvor mye materialer som går med.

Forhør deg med oss, så gir vi deg gjerne et prisoverslag. Vær smart, tenk sikkerhet og funksjonalitet! Telefon åpen mandag-torsdag kl. Denne anvisningen viser anbefalte løsninger for kjøkken i boliger.

Anvisningen gjør også rede for krav til kjøkken i byggteknisk forskrift (TEK17). Har satt inn separat induksjonstopp og stekeovn i kjøkkenet i den gamle blokka vår.

Her var det kun ett teknisk stikk(tre pinner) koblet til en 20a kurs. I en periode har vi hatt platetoppen koblet til det tekniske stikket, og stekeovnen midlertidig via skjøteledning til 16a kurs som deles med lys, liten panelovn, kjøleskap, varmekabler etc. Varmmaten som serveres skal gis en forsvarlig varmebehandling og skal deretter holdes ved minst °C. Dersom man mottar ferdig varmmat skal denne holde minst °C ved mottak.

Varmeholdning av maten før spising skal ikke ta for lang ti da det kan vokse opp sykdomsfremkallende bakterier. Dersom maten ikke skal spises umiddelbart, skal maten kjøles ned så raskt som mulig. En god rutine er å fordele den varme maten i mindre boller eller bakker og røre under nedkjølingen. Kravene til temperatur for varmmat står i næringsmiddelhygieneforskriften § 13.

Sett maten kjølig. Lett bedervelige matvarer som kjøttvarer og fisk skal tines på en slik måte at temperaturen ikke blir for høy. Ved høye temperaturer kan eventuelle sykdomsfremkallende bakterier utgjøre en helserisiko.

Helst skal man tine slike produkter i kjøleskapet, men man kan også bruke mikrobølgeovn. Tining av lett bedervelige matvarer bør ikke foregå i romtemperatur.

Følgen kan da bli at varen er frossen inni, men for varm på overflaten slik at bakterier kan vokse der. Holdbare matvarer, slik som brød og bakervarer kan gjerne tines i romtemperatur.

Kravet til tining står i næringsmiddelhygieneforordningen vedlegg II, kap IX nr. Varer som er merket "siste forbruksdag" er lettbedervelige næringsmidler.

Disse skal ikke benyttes når datoen er gått ut. Nedfrysning av slike varer må skje i god tid før siste forbruksdag, for å opprettholde kvaliteten på varen. Varer merket "best før" kan benyttes også etter at datoen er utløpt.

Med en god varerullering unngår man å kaste mat unødvendig. Ompakkede eller egenproduserte matvarer i kjøl og frys merkes med dato, slik at du kan vurdere holdbarheten til varen. Det er et krav at ingredienser og varer skal kunne spores i alle ledd i produksjon og bearbeiding.

Varer som pakkes om slik at originalemballasjen fjernes, må merkes med en identifikasjon. Dette er viktig for å kunne tilbakekalle varer eller partier dersom det kan være fare knyttet til videre bruk av varen. På kjøkken og tilhørende rom skal det være god orden og et godt renhold. Alle flater der mat lagres, håndteres mv.

All mat skal oppbevares slik at den ikke forurenses av andre matvarer, kjemikalier eller andre uønskede stoffer. Det er derfor viktig å dekke til maten når man setter den vekk, enten med lokk eller plastfolie. Det er viktig å skille råvarer og ferdig-til-å-spise-mat slik at man ikke overfører bakterier fra for eksempel rått kjøtt eller uvaskede grønnsaker.

Vaskemidler og andre kjemiske stoffer skal holdes atskilt fra matvarer. Vær også kritisk til gjenbruk av matvarer som har vært til servering. De kan ha blitt tilført smitte i form av virus eller bakterier.

Det beste er å sette fram noen porsjoner med pålegg istedenfor hele pakken. Barns medvirkning i matlaging og mathåndtering inngår i det pedagogiske arbeidet i barnehagen.

Pass på at barna vasker hender grundig før de starter med matlaging og at barna ellers er friske. Strikk i langt hår og forkle bør være rutine. Ellers er det viktig å overholde de generelle hygienereglene som er beskrevet. Når man tar med mat på tur er det viktig å huske på grunnprinsippene for å servere trygg mat.

Kjølevarer kan holdes kjølige med kjøleelementer. Håndvaskebehov ved matlaging og før måltidet kan løses ved bruk av våtservietter eller hånddesinfeksjonsmiddel på flaske. Ofte kan det være nødvendig med profesjonell hjelp fra et skadedyrfirma.

Hvis det oppstår alvorlige problemer med for eksempel rotter eller kakerlakker kan det være nødvendig å avbryte matserveringen. Det er ikke krav til egen kurs for VVB, men det kan være lurt, som for andre større forbrukere som vaskemaskin og tørketrommel.

Lokaler som skal brukes til mattilberedning må være plassert, utformet, konstruert, rengjort og vedlikeholdt slik at det er mulig å beskytte mot forurensning av mat og hindre forekomst av innsekter og skadedyr. I mange situasjoner kan du kompensere for små og trange lokaler ved å ha god struktur på arbeidet, eller ved å bruke råvarer som er renset og klargjort på forhånd.

Lagring, distribusjon og omsetning av holdbar mat slik som frukt og grønnsaker og emballerte matvarer som for eksempel kolonialvarer, krever normalt kun et lokale av tilfredsstillende bygningsmessig kvalitet, kjøleinnretninger, og vask for renhold og personlig hygiene. Hvis du derimot skal produsere eller tilberede mat, må lokalet være organisert og innredet slik at det er mulig å holde god driftshygiene og gjennomføre et effektivt renhold.

Lokalet må også ha plass og utstyr tilpasset arbeidsoppgavene som skal utføres, ha god belysning, hvis nødvendig effektiv ventilasjon, tilstrekkelig utstyr for varmebehandling, nedkjøling og kjølelagring, utstyr for renhold og oppvask og sanitært utstyr for å kunne opprettholde god personlig hygiene. Bruk av eget kjøkken for produksjon av mat til videresalg er tillatt dersom forholdene ligger til rette for det.

Les mer om kravene rundt bruk av eget kjøkken. Som vi peker på ovenfor, skal lokalene i første rekke være praktisk anlagt, hindre forurensning og legge til rette for at mathåndteringen skjer på en hygienisk måte. Regelverket gir ingen detaljsvar på hva du skal velge av bygningsmaterialer, om veggene skal være flislagte eller hvor mange håndvasker du behøver.

Behovene kan være forskjellige og løsningene må derfor være tilpasset situasjonen hos deg. Himlinger, dører, karmer og overflater skal være hele og tette og i god stand og dermed lette å rengjøre og vedlikeholde.

Vegger og listverk over arbeidsbenker som er utsatt for sprut og søl eller hvor oppvaskbehovet er særlig stort, skal være glatt, vanntett og lett å holde rent. Du bør med andre ord velge blanke overflater der det er mulig.

Områder som kommer i kontakt med matvarer må rengjøres hyppig og skal derfor være glatte, tåle fuktighet og av materialer som ikke avgir helseskadelige stoffer. Benker og veggfast innredning skal være montert med hele, glatte overganger uten lommer eller sprekker som kan samle skitt og forurensing. Nytt kjøkken innebærer ofte også nytt gulv.

Vurder behovet for varme og varmestyring i gulvet. Det er ikke påkrev men ofte lurt å ha egne USB-kontakter til mobilladere på kjøkkenet. Det finnes nå en rekke ladeløsninger som kan skjules helt i benken. Sjekk etterpå at du får all dokumentasjonen du skal ha.

Forskrift om elektriske lavspenningsanlegg (fel) §1 «Oppfyllelse av sikkerhetskrav», angir at forskrift supplert med tilhørende veiledning og normer samlet viser det sikkerhetsnivå som skal legges til grunn for prosjektering og utførelse av elektriske lavspenningsanlegg. NEK 40 herunder delnormen NEK400-8-8Elektriske installasjoner i boliger (bolignormen), er én av normene det vises til i denne sammenheng.

Dersom det velges andre løsninger må imidlertid dette begrunnes og det må sannsynliggjøres at valgte løsning oppnår minst samme sikkerhetsnivået som forskriften, veiledningen og normen beskriver. Gjennom flere år ble det registrert at utførelse av elektriske installasjoner i boliger beveget seg i en uønsket retning.

Mange nye elektriske installasjoner var underdimensjonerte og dårlig tilpasset en moderne husholdning. Dette medførte at mange boligkjøpere ikke fikk en elektrisk installasjon som holdt det nivået man kunne forvente.

Gjennom å innføre en bolignorm som spesifiserer sikkerhetskravene ved utførelse av elektriske installasjoner i boliger, ønsket man åredusere antall branner og legge grunnlag for sikre, funksjonelle og fremtidsrettede installasjoner. Bolignormen medfører en heving av standarden og sikkerhetsnivået på elektriske installasjoner i boliger.

Dette innebærer at installasjonene skal tilpasses alle normale behov i en moderne husholdning og samtidig ta høyde for fremtidige endringer (livsløpstenkning), samt at det i større grad tas i bruk konkrete sikkerhetstiltak. Det er de virksomhetene som prosjekterer og utfører installasjonene som er ansvarlig for at normens sikkerhetskrav oppfylles.

For å oppnå dette er tett dialog mellom elektrikere, utbyggere og boligeiere avgjørende. Kravene som stilles i bolignormen kommer i tillegg til, eller endrer de kravene som stilles i, de øvrige generelle kravene i NEK 400. Kom til å tenke på mulig alternativdvs.

Som jeg nevnte er "øvrig" på kjøkken en amp. Skal du pusse opp eller oppgradere kjøkkenet ditt, er det altså påbudt dersom det legges opp ny kurs til kjøkkenet. Barnehager som serverer mat er å regne som en næringsmiddelvirksomhet og må følge næringmiddelregelverket.

Her finner du nyttig informasjon om hygienekrav, rutiner og krav til kjøkken og personalet. Krav til komfyrvakt i nyere kjøkken. Hvilke krav gjelder for oppvaskmaskiner. Utstyr for rensing.

Ofte er det nødvendig å skylle eller vaske råvarer og ingredienser før de benyttes til videre bearbeiding. Lokalene skal i slike tilfeller være utstyrt med egne vaskeinnretninger plassert slik at forurensninger og mikroorganismer ikke spres videre. Samme regler gjelder for fritidsboliger. Nye familiekonstellasjoner, flere som bor alene, flere eldre og nye teknologier påvirker fremtidens kjøkken.

Publisert torsdag 05. Sist oppdatert torsdag 05. Når man etablerer en ny boenhet, vil dette kunne utløse krav til ekstra parkering, lagringsplass og uteoppholdsareal. I tillegg er det egne krav til innemiljø, rømningsveier og brannsikring (boenheten må utgjøre en egen branncelle).

Så fort boenheten er godkjent, kan du leie den ut. Du trenger ikke å søke om utleie i tillegg. Det er utarbeidet forslag til sikkerhetsforskrift for brannsikring av frityr, koke- og stekeinnretninger i kommersielle kjøkken. Bakgrunnen er at krav om sikring av frityr trenger å tilpasses dagens moderne kommersielle kjøkken.

Dette er produkter som er mer skadeutsatt enn de faste rørinstallasjonene (rør, ventiler og armatur), fordi de ikke har samme krav til teknisk dokumentasjon og montering.