Du kan benytte frukt, bær eller urter, etter smak og behag. Her har jeg brukt deilige norske jordbær, og oppskriften har jeg hentet fra brødrene Hellstrøms bok "Iskremfabrikken&quot. Fremgangsmåte Vann og sukker kokes til en sirupslignende væske.

Tilsett mosede jordbær og sitronsaft. Inn i fryseren et par timer. Rør i sorbetmassen av og til. Eggehvite og sukker piskes stiv og røres inn i den halvfryste sorbetmassen. Skriv ut oppskriften. Sorbeten anrettes i egnede. I denne oppskriften er det jordbær og vanilje som er de viktigste smaksbærerne, mens de andre ingrediensene først og fremst bidrar til konsistens. Flytende glukose er med å senke frysepunktet for isen og gir den en mykere konsistens.

Sitronen gir en veldig fin balanse til sødmen i oppskriften. Eyvinds onkel hadde en iskremfabrikk i Hellstrøms opppvekst, og var til en stor inspirasjon for mesterkokken. Dagens fristelse er etter inspirasjon fra en av Hellstrøms oppskrifter. Hæld van sukker, citronsaft og glukosesirup i en lille gryde og lad det koge op til sukkeret er opløst.

Skyl jordbærrene og fjern stilken. Blend jordbærrene til en puré med en stavblender eller almindelig blender. Hæld sukkervandet i puréen og blend til det har samlet.

Rød granité med eple og jordbær. Denne retten har 10kcal pr 1gram. Frisk og lækker sorbet, som smager himmelsk for sig selv, men er også god som tilbehør til frugt eller kage. Klik her og se opskriften.

Ha så bærene og resten av ingrediensene i en blender og kjør til en glatt sorbet. Hell jordbærsorbeten i en beholder og frys ned. Den er perfekt etter noen timer i fryseren.

Hvis sorbeten er dypfryst kan du ta den ut min før du skal spise den så den mykner litt, da er den best. Rens og skyll jordbærene. Kjør jordbærene, sukkeret og vannet i en kjøkkenmaskin til du har fått en fin purè. Bland inn og smak til med sitronsaft etter eget ønske.

Ha jordbær, basilikum og sitron i en food processor eller blender og kjør i gang. Spe med litt vann til det har den rette sorbetkonsistensen. Smak til underveis om det trengs ekstra søtning.

SOMMER-IS: Denne deilige sorbet -isen er perfekt for både veganere og ikke-veganere. Ta jordbærene ut av fryseren – min. Vend bærene i melis og kjør dem gjennom. Server med det samme.

Tips: Du kan erstatte jordbær med andre. Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Jordbærsorbet. Ta gryten av varmen og rør glukosesirup i. Da vil du garantert fryde deg over denne lekre desserten. Kilde: Stavanger Aftenblad.

Frys ned norske jordbær til de er dypfryste. Ha alle ingrediensene i en blender og blend sammen til en jevn sorbet. Du kan enten spise den med en gang, eller ha den i en iskremboks og fryse ned.

Jeg anbefaler at du setter den fryste sorbeten i romtemperatur i min før du spiser den, da mykner den opp. Jordbærmousse med sjokoladesaus er forførerisk godt, og er det vi anbefaler om du skal lage dessert til en date.

Hjemmelaget vaniljeis med jordbær er en god dessert som passer i både store og små selskaper. Oppskriften er passe til to personer. Prøv å lage hjemmelaget mangosorbet med masse smak. Da er den klar i løpet av cirka timer.

Hvis du har iskremmaskin tar det cirka minutter.