Smør deigen inn med Flott matfett, pakk den godt og tett i to lag med gladpack eller legg den i en ziplock pose Oppbevar i kjøleskap eller på benken, de sier at minst timer gir den beste fondanten. Det fine med fondanten er at den blir kritthvit i motsetning til marsipan og så er den fri for mandler for dem som ikke tåler det. Siden den blir så hvit er den også lett å farge i alle mulige farger.

Jeg lagde denne kaken til en baby-shower, men du kan lage fondant-kaker til både dåp, konfirmasjon, bryllup og mange andre anledninger. MMF) krever ingen konditorferdigheter – er bare øvelse-som-gjør-mester som gjelder her. Skal prøve å vise dette trinn-for-trinn etter forespørsel. Har slått sammen flere bilder så det skal bli litt mer oversiktlig.

Marshmallow fondant, er etter min mening alt for søt å dekke en kake me men det er supert til å lage små cupcake pynte me slik som disse søte knapper her under. Jeg bruker da en button mol (knappe form) lage en lite kule av fondant eller marsipan og trykk den in i formen, veldig ofte setter jeg formen noen minutter kald slik at knappene blir litt harde og du for dem lettere og finere ut av formen. Hvordan dekorere kaker og desserter?

Her vil jeg røpe noen tips og triks på hvordan man kan dekorere med sjokolade, marsipan, sukkerpasta ( fondant icing) og andre søte saker. Samtidig vil jeg gi råd om forskjellige pynteteknikker som gjør at andre får helt dånedippen!

Denne gangen tenkte jeg å vise hvordan jeg kler på selve dukken med fondant og gi noen tips som kan være kjekt å vite for de som har lyst til å prøve selv. Flere bilder av hele kaken og hvordan jeg laget vesken kommer også i slutten av innlegget.

Når det er sagt, er det ting som er viktig å vite om fondant for en nybegynner. Når man bruker fondant, må man bruke melis og IKKE mel når man elter, knar inn farge eller modelerer. Bruker du mel blir fondanten seig og klissete.

Til marsipan derimot kan du bruke mel eller maizenna. Fondant reagerer med kremfløte, så krem av kremfløte funker dårlig under fondant. Kos deg med kaken! Planlegger du en herlig marsipankake til dessert? Vi viser deg hvordan du enkelt skal kle en kake med marsipan eller fondant.

Forbere og trekk kaken: Lag kaken, og ha på ett tynt lag smørkrem. Kjevle så ut marsipan, og legg over kaken. Trykk detaljene: Ha litt mel på marsipanen, legg så formen over kaken, og press ned.

Mønsteret vil nå være preget på kaken. Børst av overflødig mel. Startet med å trekke kaken i marsipan, kan jo selvfølgelig bruke fondant, sukkerpasta, mmf os Rør sammen melisglasur. Pass på at du får passe smørekonsistens (se tips).

Bre glasuren over kald kake. Kaken er nå ferdig til å dekoreres. Trekke store kaker. Om du skal trekke litt større kaker, kan du bruke denne metoden for å legge lokket på kaken.

Du kan bruke den til frost kaker, pynte kaker, lage godteri og – hvis du føler deg spesielt kreativ – du kan forme den, rulle den, vri den og skjær den i hvilken som helst form tenkelig. Det samme gjelder om du setter kaken (med fondant) i kjøleskapet. FUktigheten i kjøleskapet vil gjøre at det smelter.

Så fyll gjerne med vaniljekrem og boysenbær, stable kaken som vanlig, og så smører du inn hele kaken med smørkrem før du har på fondanten. Edit: skal du bruke krem oppå kaken må du nesten bruke marsipan. Det er også morsomt å bruke en gammel, heklet duk med fint mønster.

Dette kan også gjøres så enkelt at du klipper noen strimler av papir som legges på kryss og tvers over kaken. Legg på, og dryss over melis. Eller kakao (om overflaten er lys). Fjern sjablongen (den gamle duken eller papirstrimlene) og vips – der var kaken ferdig pyntet.

Når du kommer til kanten bør du så stoppe opp og starte med de nederste i nakken og gå oppover på baksiden helt til manen er ferdig. Ha den største over på kakefat. Plasser så ørene tilslutt.

Bruk formen til kake nr to. Marker ved å presse den litt ned. Form fondanten rundt kaken og skjær vekk overflødig fondant med et pizzahjul.

Kjevl ut rød fondant og dekk litt over halvparten av kaken. Form øyne av hvit og svart fondant, nese av oransje fondant, øyebryn av svart fondant og hår av rød fondant. På skololadekake lagde jeg forresten fondant hvor jeg brukte kaffe som veske og byttet litt av melisen med kakao, den ble veldig god på smak Gutt -08.

På denne siden skal jeg legge ut generelle baketips, i tillegg til detaljerte beskrivelser på hvordan man lager vakre kaker med lekker håndlaget pynt. Håndklemetoden Etter at jeg begynte å benytte denne ved steking av tunge kaker, type sjokoladekake, Red Velvet, vaniljekake o. Ta fram et roterende kakefat og legg på en silikonmatte. Smør med litt krem eller frosting, slik at kaken ikke sklir.

Smør også et tynt lag krem på den underste siden av den første bunnen. Det som er fint med denne oppskriften er at den finnes tilpasset alle kakeformstørrelser. Dermed kan du enkelt finne ut hvor mye du behøver av hver av ingrediensene avhengig av hvilken størrelse du benytter på din kakeform. NB, dette er mengder som gir høye kaker.

Start med å vispe smør og sukker lyst og luftig.