Sett platen på fullt. Kål- og gulrotstuing. Ha hodekål og gulrotskivene i den tykke sausen. Smak til med salt og pepper. Da jeg vokste opp på femtitallet drev Norge fortsatt rovdrift på bla. Spekket ble gjort om til olje og margarin og noe av kjøttet ble tatt. Del opp grønnsakene og stek dem i smør til de blir blanke men uten at de blir brune. Krydre med salt og nykvernet pepper. Ta grønnsakene ut av pannen og hold dem varme.

Varm smøret i en stekepannet til det blir gyldenbrunt før du legger i hvalbiffene. Stek ca minutter på hver side og ha på salt og pepper etter steking. Syrlige vekster og kremet vin jaune saus.

For mange er nok stekt hvalbiff og løk et barndomsminne. En rett som passer vel så godt på grillen.

Det vil sannsynligvis være litt kjøttsaft igjen på den tallerkenen som biffene har hvilt på, bruk den i sausen. Serveres med kokte poteter, pommesfrites, røstipoteter, potetsalat eller ris og en grønn salat. Salt kjøttet godt med maldonsalt etter steking. Pommes boulangere: Ta fram en panne som tåler en runde i ovnen.

Skrell løken og del den i ringer på millimeter. Legg skiver av potet tett-i-tett i oppå løken. Kok opp kyllingkraft og hvitvin med litt salt. Hell dette over potetene i pannen.

Ta dem ut av pannen og hold dem varme. Dryss salt og pepper over. La smør bli gylden brunt før du legger hvalen i pannen. Bak i ovn på grader under plastfilm med litt salt og smør.

Så her går det an å velge både hvite viner, røde viner og øl med stort. Slik lager du god hvalbiff. Biff og løk freses i smør i en stekepanne (litt i gangen) Ha over i jerngryte. Tilsett fløte og soyasaus.

Kok ut panna for hver gang med vannet. Jevn med maisenna Server med potetmos. Ha i løk, hvitløk, chili og champignon. Soppsoya el soyasaus Pepper.

Sopp fra skogen, her steinsopp, kantarell og sjampinjong. Eller sopp fra butikken. Stek soppen gylden i meierismør, smak til med salt og pepper og sett tilside. Friter hvalstykkene i ca.

Karamellisert løk er kjært tilbehør til karbonader, biff, som topping på pølser, på burgeren eller på smørbrød. Legg på kålen, og avslutt med en loffskive.

Klem til, og skjær hver sandwich i tre. Bruk en stavmikser for å lage en ferdig marinade. Svi av alle sider på kjøttstykket. Du trenger ikke olje til steking siden marinaden inneholder solsikkeolje.

Børst det grove saltet av hvalbiffene. Pensle med litt olje. Grill biffene ved høy, direkte varme i to minutter på hver side.

Skjærer biffen i strimler, vender det i egg, så i en blanding av hvetemel og Persillade. Sprøsteker i panna med masse smør, serverer med fløtegratinerte poteter og gode grønnsaker. Hvalbiff a la meg! Event i pitabrød med salat og hvitløksdressing.

Anonymous poster hash: fa3e8. Anbefalt tilbehør er kokte poteter og kålstuing. Grillspyd med yoghurtmarinert hvalbiff og grønnsaker By Stein Ivar on 30.

I de tusen hjem gikk det mye i hvalbiff, kålruletter, blodpudding og røkt kolje. Hun husker også lukta av stekt hvalbiff, med poteter, løk og gulrøtter. Svart pepper, knust. Smør og olivenolje til steking.

Vend biffene i pepper. Stek dem i smør og olivenolje i en varm panne i ca. La dem hvile minutter før servering.