Det er kanskje derfor jeg er så nysgjerrig på å lage likør. Det å lage sin egen likør, er forbausende enkelt. Det kreves bare litt tålmodighet og tid.

For ikke å snakke om tilgang til frukt, bær eller urter. Er man heldig, har man det i hagen ellers har det blitt et riktig godt utvalg i butikkene av frukt og bær. Dels det å føle at man behersker noe og ikke minst, det å nyte det ferdige resultatet.

Hjemmelaget likør. Tre velsmakende likører laget på gode bær. La stå i 3-uker, og rist på glaset noen ganger av og til. Tips og teknikker ved hjemmelagd likør.

Og de blir ofte bedre enn kjøpelikør. See full list on matoppskrift. Det samme prinsippet gjelder for all slags bær du vil lage likør av. Siden solbær har tyngre smak sammenlignet med rips, og jeg ikke liker altfor søt likør, tar jeg sjansen på å halvere sukkermengden i forhold til ripslikør.

Jeg får eventuelt smake til likøren med mer søtt når den skal tappes på flaske. Bringebærsesongen er over oss, og den bør du benytte til å lage en deilig, hjemmelaget bringebærlikør! Likøren må stå og godgjøre seg i et par måneder, så lager du den nå, kan du nyte et glass vidunderlig god bringebærlikør utover høsten og helt frem til jul for den saks skyld. Likøren får søt og kraftig bringebærsmak, og en helt vidunderlig flott og dyp rødfarge.

Kort fortalt kan du velge deg en type frukt eller bær, f. Ta et stort norgesglass (eller lignenede) og fyll med bær. Fyll så etter med sukker.

Derfor ble det rene høytidsstunden da jeg skulle lage likør i år. Egentlig lager likøren for det meste seg selv. Men det tar litt tid. Her snakker vi slow food.

Les også: Tapping av hjemmelaget ripslikør på flaske. Så nå er det bare å vente til desember. Jeg skal være på leting etter noen kule flasker å ha godsakene i. Gode råd og teknikker ved hjemmelagt likør.

Vidar Pedersen – 14. Første gangen jeg var full, var jeg visstnok tre år gammel. Ikke at jeg husker det selv, men jeg er blitt det fortalt. Stikkelsbærlikør er noe av det beste jeg har laget av egne bær.

Så legger jeg dem på glass, heller over sukker og sprit, venter et halvt år og nyyyyyter av de edle dråpene…. Legg nevnte bær på norgesglass. Det er særs viktig at glasset ikke lekker, derfor norgesglass.

Har vist fått dilla på å lage likører av bær i år. Hell på spriten og pass på at all bær er dekket av sprit.

Bland bær og sukker i et norgesglass, hell over spriten, lukk glasset og sett det i en kald kjeller(kjøleskap blir litt for kaldt), i en mnds tid. Sil fra bærene og oppbevar likøren kaldt(nå kan den godt stå i kjøleskap). Duften av sommer, vel bevart på gamle norgesglass sammen med sukker og sprit, kan vare helt til jul. Rom og konjakk kan selvsagt brukes i likør både til kirsebær og andre bær.

Alt avhenger av teknologien for opprettelsen og råvarene som brukes. Det antas at de beste viner er hentet fra mørkfargede søte og sure søte kirsebær. For å plukke bær for vin du trenger i tørt vær, velg helt modne og intakte prøver. Det er ikke så enkelt å lage hjemmelaget likør og likør fra druer.

For å gjøre dette må du ha viss kunnskap og ferdigheter, å ha betydelige reserver av druer, samt spesialutstyr. Ikke alle elsker av velsmakende, hjemmelaget alkohol kan oppfylle alle disse kravene, særlig når det gjelder urban beboere. Som smakstilsetting kan du velge om du vil bruke bær, nøtter,sjokolade eller likør. Produksjonsprosessen er ganske enkel, det har ingen tap!

I en annen artikkel av Okdiario-oppskrifter laget vi hjemmelaget Amaretto likør. I dag berører brombær. Blackberries er rike på antioksidanter: fenol syrer og flavonoider.

Holdbarhet hjemmelaget likør Kunsten å lage egen likør – Godt Drikk. Spennende Julelikør med Mandarin. En enkel med vanilje og mandarin. En kaffelikør med rom i. Aner ikke hvordan de kommer til å smake, men det er jo litt av spenningen.

Jeg laget altså tre typer likør. Erfaringen sier at det skal mye til … Fortsett å lese Julelikør, tre ulike typer med Mandarin.

Trenger ikke være noe problem å lage på vodka, men ikke all vodka er like god kombinasjon med alle bær eller med sitrus.