Is smaker like godt på en varm sommerdag som til dessert en kald høstkveld! Vi har samlet oppskriftene her.

Hei;) fant plutselig ut at jeg vil lage vaniljeis men alle oppskriftene jeg finner er det vaniljestang i, noe jeg ikke har og ikke gidder å stikke i butikken bare for det, så jeg lurer på om noen vet om en enkel oppskrift hvor jeg kan bytte ut vaniljestang med. Første oppskrift ut er sukkerfri og enkel vaniljeis – uten ismaskin! Visp sammen alle ingrediensene med en håndmikser eller lignende til en lett og luftig krem.

Sukkerfri vaniljeis. Hell over i en ismaskin. Du kan også lage hjemmelaget is uten ismaskin. Putt isen i en isboks og sett i frysen. Rør om en gang i halvtimen. Den beste vaniljeisen – uten iskremmaskin! For ikke så lenge siden så jeg på Nigella og hvordan hun lagde en enkel mokkais uten hjelp av ismaskin. Med kun en håndfull ingredienser og helt stressless i kjent Nigella stil, tryllet hun frem denne deilige isen. Semifreddo lager du enkelt uten ismaskin.

Dette er en oppskrift på hjemmelagd iskremen med smak av både vanilje og hvit sjokolade. Enkel hjemmelaget is. Tre ingredienser, og så har du iskrem. Denne varianten er uten egg.

Bare fløte, søt kondensert melk og vanilje. Vil du ha ekstra smak har Lise Finckenhagen mange varianter. Del vaniljestangen på langs med en skarp kniv og skrap ut frøene. Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljestang og -frø i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann.

Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp. Pisk kald kremfløte, kondensert melk og frøene fra en vaniljestang (eller vaniljeekstrakt) til myk krem. Steg For sjokoladesmak – Bland fløte, kakao og kaffepulver i en liten kopp, og sett til side mens du visper kremen.

Steg Visp sjokoladeblandingen inn i den myke kremen. Hjemmelaget vaniljeis. Lag din egen vaniljeis! Med denne grunnoppskriften kan du la fantasien slippe løs og tilsette alle de smakene du måtte ønske.

Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. På slike dager er fristelsen for is stor, og eg har laga litt forskjellige typer is i det siste. Slik lager du hjemmelaget is – uten ismaskin.

Ha den kondenserte melken i en miksebolle sammen med kremfløten. Ha dem i miksebolle og pisk det hele til en tykk og luftig krem. Etter en halvtimes tid har du faktisk laget din egen iskrem – uten noen maskiner av noe slag. Oppskrift på hjemmelaget is.

Vaniljeis – uten iskremmaskin. Kremete deilig vaniljeis laget med ingredienser og uten iskremmaskin. Besøk Mat på Bordet for denne og andre isoppskrifter! Du har kanskje erfart at hjemmelaget is enten blir steinharde eller fulle av iskrystaller?

I denne oppskriften har jeg brukt noe som heter søtet kondensert melk, som gjør at du kan lage deilig is, selv uten bruk av iskremmaskin. De første gangene jeg laget iskrem med kondensert melk brukte jeg usøtet kondensert melk (vikingmelk). Bruk kun egg, sukker, fløte og vaniljestang.

Prisvinnende is fra Kragerø Å kjøpe is er veldig enkelt. Men hjemmelaget er ikke så mye vanskeligere. I tillegg smaker hjemmelaget is mye bedre. Da kan du nemlig bruke ekte ingredienser, ikke smakstilsetninger i pulverform, som de gjør i industrien.

Erik Skaarup driver egen isbutikk i Kragerø. Vi elsker hjemmelaget is. Når vi lager den selv vet vi nøyaktig hva den inneholder og vi kan tilsette de smakene vi liker aller best.

Det går litt raskere med en ismaskin, men man klarer seg uten, hvis man husker på å røre i iskremen mens den fryses ned.