Først stekes kjøttdeig og tilsettes salt og pepper. Deretter surres purre, løk og gulrøtter i karri. Bland dette sammen med kjøttdeigen, tilsett buljong, sukker og tomatpureen. Smak til med fløte og rømme.
Serveres med blomkålris og en frisk salat. Evt: ss frisk revet parmesan. Stek kjøttdeig i smør i en gryte med litt kanter. Rør det godt sammen og la det putre på middels varme til løk en og paprikaene begynner bli myk.
Jeg bruker Berit Nordstrand Flytende kokosraps. Hakk løk, hvitløk, purre og paprika i ganske små biter og stek det litt sammen med kjøttdeigen.
Start med å skrelle poteter og dele dem i grove biter til potetmos. Kok potetene møre i usaltet vann. Varm opp melk til like under kokepunktet. Mos potetene og rør inn smør.
Spe med melk til ønsket tykkelse. Varm olje i en gryte og stek kjøttdeig på høy varme til den har fått farge. En favoritt i vårt ungdommelige ”testpanel” med barn i en alder fra 6-år.
Denne gryten kan kanskje også være en god introduksjon av gryterett for kresne. Små biter kan virke positivt inn på barna. De revne gulrøttene er supre. I tillegg kan det være praktisk å lage gryter med kjøtt og grønnsaker som får godgjøre seg over.
Saftig gryterett med viltkjøtt, kantareller. Viltgryte med sopp, fløte – og rødvinssaus. Oppskrifter til enhver anledning.
Middagstips til hverdag og helg, deilige kaker og digge desserter, raske og enkle retter. Det er mye kjærlighet i god mat! Om det er en hverdagskveld med familien eller med venner og rødvin på hytta, om dere er én eller femten til bords – en gryterett passer like bra. Lynraskt eller god tid?
En av de tingene som er så deilig med gryteretter, er at mange av dem kan langtidsstekes i stekeovnen, og du kan gjøre andre ting mens maten passer seg selv. Hvit leppestift, hockeysveis og pastellfargde øredobber i plast. Og gryterett selvføgelig.
Jada, 80-tallet har satt sine spor hos matmor. Denne gryta heter Inger Marthas gryte hjemme hos oss – etter mammas barndomsvenninne, min fadder og rettens opphav. Dette med vin i maten har jeg ikke gjort før, men jeg gikk på polet og kjøpte en liten flaske.
Kjøttdeig på tilbu og dagens middag er:KÅLGRYTE MED. Lavkarbo gryterett med kjøttdeig og baconost. Når baconet har stekt litt tilsetter du kjøttdeig, hvitløk og finhakket chili. Ha i champinjong når kjøttet er gjennomstekt.
Ha deretter i løk, revet gulrot og paprika og stek til det har mørnet. Dette lot jeg koke til risen var ferdig og hadde så gjerne opp i litt mais. Det hendte at jeg hadde andre grønnsaker i også – gulrøtter eller paprika for eksempel – kom litt an på hva jeg hadde i skapet.
Så hendte det som hender av og til at jeg hadde en pakke med kjøttdeig i kjøleskapet og ikke visste hva jeg skulle lage til middag. Gryterett med kjøttdeig er den ultimate hverdagsmiddagen. Og med en «hemmelig» ingrediens løftes smaken til nye høyder.
Dette kan fort bli familiens nye favorittmiddag! Vi blir aldri lei gode gryteretter! Det kan være alt fra god finnbiffgryte og chili con carne, til hverdagsklassikere som kremet kyllinggryte med bacon og sopp.
Chili con carne betyr chili med kjøtt, og er rett og slett en enkel gryterett med kjøttdeig, bønner, tomat og chili. Chili con carne finnes i utallige varianter – men dette er en rask og enkel variant som er p erfekt middag i den travle hverdagen. I stedenfor maiskolber kan du også bruke minimais, frisk eller hermetisk.
La det trekke i ca. Her finner du mange deilige gryteretter.
