Gratinert sikori med skinke. Sikori, endivie, julesalat (DK), brussels lof (NL, B). Kjært barn har mange navn. Sammen med salt skinke og ostesaus utgjør den et herremåltid.

For min belgiske mann er dette en virkelig «hjem til mor»-rett. Rense sikori og la den dampe i minutter. Ta ut blandekniven fra fatet. Dekk bunnen av fatet med besciamella, rull hver sikori sammen med en skive kokt skinke og fordel dem utover fatet.

Dekk til det hele med besciamella og dryss over. Sikori har hvite blader med en lett bitter smak. Rens salaten og del den i to på langs.

Sikori er en fin forrett og et godt tilbehør, både til kjøtt og fisk. Varm en stekepanne med smør eller olje og dryss over halvparten av sukkeret. Legg halve sikori med snittflaten ned i stekepannen og stek i 3-minutter, eller til sikoriene begynner å få fin. Klem over sitronsaft når sikoriene har.

Den blir 40–1centimeter høy og har blå blomster og flikede til hele blad. Sikori finnes av og til forvillet på Østlandet og langs kysten til Trøndelag og i Harstad. Slik gjør du: Vask potetene, ha dem i kjele, fyll på med vann og kok inntill de er møre.

Er ikke så begeistra for den rå, blir noe bittert for min del, men er nydelig godt kokt, skinke rulla rundt, deretter plassert i ildfast form, hvit saus og ost på toppen, og deretter gratinert i ovnen. Trim andebrystene for fett rundt.

Endive, også kalt sikori, har en krydret og flott bitter smak, noe som dempes ved varmehandling og erstattes med sødme. Find photos, backgrounds and high-resolution images.

We think that an "all-in-one" website where you can see and browse, in one place, several kinds of different images at the same time is necessary for you to get the best of both worlds: the highest quality pictures and the largest possible amount of user contributions. Skinkeruller med gratinert sikori. Instagram posts (photos and videos) – Picuki. Blant de største norske forfatterne er de såkalte Fire Store (Bjørnson, Kiellan Lie og Ibsen).

Norges mest populære forfattere. Uttrykket De Fire Store ble skapt av Gyldendal Forlag for å markedsføre forfatterne. Før var sikori utelukkende dyrket på grunn av rotfruktene. Disse ble tørket, ristet og brukt som kaffesurrogat Kalles julesalat.

Smaken er krydderaktig og litt bitter. Skal være lysgrønn og hvit. Det hvite er mest bittert. Gir frisk salat om. Følg hvordan å behandle pepper som på pakken. Støt sammen pepper, salt sennep og estragon i en morter. Avocadobåter surres med bacon. Lurer du på om småbrukslivet er noe for deg? Hønseflokk på tunet, frodig kjøkkenhage og kanskje muligheten å leve av og på landet? I samarbeid med bladet Lev Landlig.

Sikori (Cichorium intybus) er beslektet med endivie (Cichorium endivia), og ordene intybus og endivia skal begge stamme fra det arabiske hendibeh. Cichorium kommer fra et egyptisk ord som er blitt overført til mange europeiske språk, slik som chichorée. Den tilhører "kurvplantefamilien" og kan brukes både som salat og rotfrukt.

Hemmeligheten er, når den varmebehandles blir den mye søtere. Du har sikkert sett den i grønnsakshyllen, uten å helt vite hva den kan brukes til, så her er et enkelt forslag.

Smuldrekake med epler, krem og hasselnøtter. Squash med tunfisk. Torsk med tomater og oliven (helst av typen Taggiasca eller Cailletier) 0. Tilsetning av sikori gir kaffen mørk farge og.

Velg glatte og fine sikori, brune flekker. Så kom salaten (paradoksalt nok med kinakålen) og gjorde kål på kålen.

I dag skal enhver moderne matrett inneholde salat, om det så er lollo, rucola, frisé, spinat, sikori eller rapid. Nå er det på tide å revitalisere kålen i det norske måltidet. Her er noen eksempler: Rå kål: Kålrot kan spises som den er.

Denne er overhodet ikke slankende. Derimot vil du smile av tilfredshe Kyllinggryte med grønn thai-karri. En god thai-karri kan man nesten aldri få nok av.

Mye av hemmeligheten ligger i den perfekte balansen mellom salt, søtt, syrlig og hot. Synes du surdeigsbrødene dine blir for sure? Her har vi noen triks for deg for at brødene skal bli mindre sure Surdeig er ikke noe annet enn en samling av mel, vann og en del.

Blader av ulike sorter sikori kan brukes til salat, og selges som regel under navnene endive og rossisalat. Røttene kan tørkes og brukes til kaffeerstatning, sikori. Dette ble spesielt benyttet under krigsti da ransoneringer gjorde kaffe til mangelvare.

Bringebæreddik er ideell til salater. En smart oppskrift på vilt eller gås.