Bland sammen ingrediensene som ved eggerøre i stekepanne og ha dem i en skål som tåler mikrobølgeovn. Ha blandingen i mikrobølgeovnen og skru på ovnen på full effekt i sekunders intervaller. Rør rundt mellom hver gang til du har ønsket konsistens, det hele tar 4-minutter.

La den stivne på svak varme mens du rører forsiktig mot bunnen av pannen med en varmebestandig slikkepott. Har du stekt eggerøren i stekepanne hele livet ditt?

Da er det på tide å åpne horisonten og få noen tips fra Helle. Den hemmelige ingrediensen for at den ska. Stek på svak til middels varme. PRØV OGSÅ: Spekemat med godt følge.

Foto: Per Sollerman. Enkelt og greit å lage, og kan serveres til frokost, røkelaks eller spekemat, eller til et koldtbord. Lurer du på hvordan man lager verdens beste hjemmelagde eggerøre/ Eggerøre eller eggehakk er noe de fleste liker. Her er oppskriften!

Oppskrift på eggerøre, eller eggehakk, som er kremet, fløyelsmyk og perfekt til frokost. Helt fantastisk eggerøre – Slik lages eggerøren på kokkeskolen. Men fortvil ikke, det finnes en bedre måte å gjøre det på, og framgangsmåten får du nå.

Legg eggerøra over på et dypt fat med en gang den er ferdig, så den ikke fortsetter å ettersteke i panna. Krydre og server straks. God eggerøre fortjener nykverna sort pepper, gjerne i. En av de få tingene jeg savnet da jeg gikk over til et plantebasert kosthol var eggerøre. Ikke fordi jeg savnet egg i seg selv, men mer hvor kjapt, lettvint og mettende eggerøre var.

Men så oppdaget jeg det veganske alternativet og saken var løst. Tofu scramble, eller ”veggerøre” som noen kaller det, lages som regel av fast tofu, løk og krydder. Dette er et supert alternativ til. De fleste har spist kjip, gummiaktig eggerøre.

Kanskje i kantina, på hotell eller hjemme hos deg selv eller andre. Men du må fortsatt knekke noen egg, altså. Urtegrønn eggerøre.

Vår norske kjendiskokk Arne Brimi har en morsom variant: Grønn eggerøre! Den lages enkelt ved å kjøre egg, salt og pepper og en god bunt friske urter som persille eller gressløk kjapt med stavmikser eller i blender. Ha godt med smør i en kjele eller panne, og stek på middels varme mens du rører. Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

Den er mettende og næringsrik, og passer perfekt i alle slags buffee. Tips Liker du å bruke en fløteskvett i eggerøren, kan du gjerne gjøre det. Dropp eventuelt smøret, eller bruk begge deler. Visp rolig til eggerøren begynner å stivne og blir kremete.

Det tar 5-minutter, men er verd det! Ta bollen ut av vannet og visp inn litt kaldt smør. Topp med grovhakket gressløk. De brukte cirka ett egg per porsjon, altså skulle 4egg knekkes for hånd i løpet av den feststemte dagen.

En perfekt eggerøre er myk og luftig, og smelter nærmest på tungen. Skal du få til dette er det flere ting du må passe på, men det viktigste er temperatur og ti forteller innovasjonskokk i Mills, Erik Egtvedt. Det er ønskelig å kutte ned på mengden tilsatt sukker i kostholdet. Tilsatt sukker inkluderer hvitt og brunt sukker, honning, ren fruktose og siruper.

Frukt og bær er en naturlig kilde til sukkerarter som følges av kostfiber, vitaminer og mineraler. Denne oppskriften er med gressløk og du kan bruke de urtene du ønsker eller har tilgjengelig. Det er ikke ønskelig å redusere på inntaket av naturlig forekommende sukker.

Sett på stekepanna på lav varme. Pisk alt sammen i en bolle. Smelt en klatt smør i panna, fordel rundt. Hell eggeblandingen i panna, la stå til eggene begynner å stivne i bunnen.

Men regner normalt ett egg per person. Man kan tilsette væske for å gjøre røren mykere, ( kjøttkraft, fløte, smør, melk, vann eller matolje ). Av Tone Sofie Aglen.

Det var ikke noe «takk for at vi fikk regjere på deres nåde i mer enn seks år» der i gården.