Vin smaker eddik
Eddik av mindre god kvalitet har en stram smak som man kan mildne ved å fortynne den med vann eller tilsette litt portvin, sherry eller annen vin. Mange industrielle produkter inneholder fem prosent eddiksyre, mens det for vineddik er typisk med seks prosent eller mer. Milde, japanske riseddiker kan ha en styrke på fire prosent, […]