Fermentering farlig
Fermentering er blitt populært. Nettkurset mitt gir en mulighet til å lære de grunnleggende tingene for å lage vellykket, trygg og fantastisk fermentering. Prosessen er i gang! Grønnsakene er kuttet, raspet og bearbeidet med salt. Nå står de presset ned i glass og krukker. Gjæring og fermentering. I fermenteringsprosessen spalter mikroorganismer stivelse og sukker, og […]