Fermentert rødløk
Den intense, rødlilla fargen i skallet kommer fra antocyanidiner. Disse er kraftige antioksidanter. Løk inneholder bakteriedrepende stoffer. Quercetin i rødløk er særlig bra mot for høyt kolesterol, det senker betennelsesnivået i kroppen og forebygger kreft. Vil du komme i gang med fermentering, men veit ikkje heilt kor du skal begynne. Fermentert rødløk. Eller du kan […]